Was gibt es Leckeres, als an einem heißen Tag ein erfrischendes, selbst gemachtes Eis zu schlecken? Und mit Kindern macht Eis herstellen doppelt Spaß. Was die Formen und Geschmacksrichtungen angeht, sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Ein weiterer Vorteil ist, dass man mit nur etwas Obst, Honig und Wasser ein gesundes Eis herstellen kann. So lecker, dass man am liebsten alle Finger danach abschlecken möchte!

Zutaten für 4 Portionen Kiwieis
3 grüne Kiwis
2 TL Honig
75 ml Wasser

Zutaten für 4 Portionen Birneneis
400 g Birnen
Saft von 1 Limette
2 TL Honig

Zutaten für 4 Portionen Erdbeereis
400 g Erdbeeren
Saft von ½ Limette
2 TL Honig

So geht’s
Kiwieis.
Die Kiwi schälen und mit dem Stabmixer pürieren. Wasser und Honig daruntermischen. Wasser macht das ziemlich feste Kiwipüree weicher und Honig mildert den etwas sauren Geschmack der Kiwis. Werden goldgelbe Kiwis verwendet, etwas weniger Honig beimengen. Anschließend die Kiwimasse in Förmchen geben und für einige Stunden in der Tiefkühlung fest werden lassen.

Birneneis.
Noch köstlicher als gekauftes Birneneis und zudem mit höherem Fruchtanteil. Das Obst schälen, das Kernhaus entfernen und dann mit dem Stabmixer zerkleinern. Unter das Mus den Saft von 1 Limette und zwei Teelöffel Honig mischen. Die Birnenmasse in Förmchen geben und für einige Stunden in der Tiefkühlung fest werden lassen.

Erdbeereis.
Die Erdbeeren pürieren und den Saft einer halben Limette und zwei Teelöffel Honig untermengen. Die Erdbeermasse in Förmchen geben und für einige Stunden in der Tiefkühlung fest werden lassen.

Quelle: Zoetrecepten

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